nämligen pizzadeg gjord på söt potatis (batat). ju mer sötpotatis jag lägger i min pizzadeg, desto mindre mjöl och andra snabba kolhydrater i min pizza
Förslagsvis en msk majsmjöl eller vetemjöl under samt en msk vetemjöl över. Ställ pizzadegen eller degarna i kylen och låt kalljäsa över natten eller tills du vill använda dem
Pizzadegen är kul att tillaga då den bara rörs ihop och inte behöver jäsa, sedan häller man ut den på en bakplåt med bakplåtspapper och förgräddar den lite innan fyllningen läggs på
Knåda eller kavla ut pizzadegen till en avlång rektangel. 11 dl vetemjöl eller majsmjöl till utbakning. Låt pizzadegen jäsa till dubbelstorlek i 30 minuter under kökshandduk
Den här glutenfria pizzadegen brukar jag göra förhållandevis ofta. 50g majsmjöl*. 50g majsmjöl*. Speciellt när det finns ett och annat i kylen som behöver ätas upp
Knåda eller kavla ut pizzadegen på bakplåtspappret så att den är stor som långpannan. Låt gärna den utkavlade pizzadegen jäsa en kvart övertäckt innan du lägger den i het långpanna eller stekpanna
Knåda eller kavla ut pizzadegen till en avlång rektangel på ett bakplåtspapper. Låt pizzadegen jäsa till dubbel storlek i ca 50 minuter. 1 dl vetemjöl eller majsmjöl till utbakning
Knåda eller kavla ut pizzadegen till en avlång rektangel. 11 dl vetemjöl eller majsmjöl till utbakning. Låt pizzadegen jäsa till dubbel storlek i 50 minuter under kökshandduk
Ingredienser vanlig pizzadeg (räcker för 2-3 stora pizzor). 20 g majsmjöl. Det blir en klibbig deg, häll över lite majsmjöl och lägg för jäsning minst 1 timme. 20 g majsmjöl
Pizzadeg. 1 dl majsmjöl. Smula jästen och tillsätt vattnet. Rör tills jästen löst sig. Blanda ingredienserna till degen och arbeta ihop till en smidig deg
