Fredagen inledde vi i alla fall med en lite lyxig förrätt för oss vuxna nämligen pilgrimsmusslor. Det är ju så himla gott med pilgrimsmusslor tycker jag
Fisk och Skaldjur ⁄ Förrätt ⁄ ReceptKantarellsoppa med pilgrimsmusslor, bacon och friterad purjo. Kantarellsoppa med pilgrimsmusslor och knaperstekt bacon
förrätt,. Det jag skulle ändra till nästa tillagning är att antingen köpa små musslor, eller stora och dela dem i två för i det här fallet så blev baconet färdigt innan musslan inuti hann bli helt tillagad
Vi delade på en rökt pilgrimsmussla med bacon och någon örtmajonnäs till förrätt, och sedan beställde jag in kanske VÄRLDENS godaste kött till huvudrätt
I år kommer att behålla oxfilén men med vaxbönor och kantarellsås istället, förrätten blir pilgrimsmusslor med tillbehör och en efterrätt kladdkaka a´la LCHF
Servera soppan med pilgrimsmusslorna och en klick pepparrotscrème. Men det kanske redan nu kan locka med klassikern löjromstoast i nytappning och en härlig skål blomkålssoppa med bacontopping
