Persiljesmöret gör man enkelt genom att blanda smör med hackad persilja, salt och peppar. När det är ca 5 minuter kvar på gratängen, strö över riven ost och servera med köttet och persiljesmöret
smör/ghee att steka i. Rör samman smöret, fyll och rulla ihop rullader, bryn lätt i stekpanna. 50 g smör (funkar säkert med mjukt ghee också). 50 g smör
Vi åt oxfilé och jag gjorde ett vitlök och persiljesmör som fick smälta in i köttet. Det är lyxigt att ha ett kryddsmör i frysen och plocka fram till det grillade köttet, eller den där goda köttbitet som du stekt i en panna
Dessutom funkar det som huvudrätt med en sallad till, på en buffé, eller som komplement/tillbehör till kött, som i det här fallet stekta fläskkotletter med persiljesmör
Fördela smöret jämnt över köttet på krabban. 50 g smör. Smält smöret i en kastrull och blanda ner alla ingredienser till kryddsmöret, fräs 2-3 min. 50 g smör
