Blanda alla ingredienser (förutom persikorna) i en bunke med en stavmixer till en slät smet. Skär upp persikorna i små bitar och blanda ner dem i fyllningen
Det var en underbar persikopaj medmandelmassa. Jag tog en tur till stan med en förhoppning om att förnya garderoben lite, men tyvärr gick det sisådär med shoppingen och det blev inte mer än örhängen och nagellack
Häll degen i en pajform och tryck ut den medan den fortfarande är ljummen. Riv mandelmassan grovt. Halvera och kärna ur plommonen och fördela i pajen med den kupade sidan neråt
och sockerfri cheesecake medmandelmassa och persikor. Sallad, med kyckling teriyaki. Okej så egentligen fyller själva salladsbladen endast en funktion typ, att underlätta transporten upp med gaffeln från tallriken, till munnen
Hittade inga så jag tog en burk konserverade persikor istället. Tanken var ju att följa orginalreceptet och göra pajen med rabarber men då krävs det att det finns rabarber i affären