Nyårsaftonens efterrätt var en fryst pepparkakscheesecake. Fryst pepparkakscheesecakeBotten100 g pepparkakor50 g smör, smältCheesecake200 gram philadelpiaost eller annan cream cheese 3 äggulor3 äggvitor1,5-2 dl socker3 dl vispgrädde1 dl rårörda lingon eller lingonsylt1-2 tsk kanelKör kakorna i matberedare tills du har smulor
1,5 dl Rårörd Lingonsylt. Årets jultårta á la Matstugan. Krämig lingoncheesecake med dulche de leche, insvept i botten och kanter av pepparkaka och toppad med pistagenötter och citronmeliss
