Pekinganka recept

15 Spara

Pekinganka - LCHF

urtagen och plockad anka ? 2-2½ kg, kokande vatten, 1 dl varmt vatten, 6 msk mörkt muscovadosocker, 1 msk 24% ättiksprit
0 Spara

Falsk pekinganka

5 port., 800 g kycklinglårfile, 1 gurka, 1 purjolök, tortillabröd, 2 msk sesamolja, 2 tsk flytande honung, rostade sesamfröm, hoisinsås
9 Spara

Falsk pekinganka

1 kg fläskkarré, benfri, 1 tsk salt, ½ dl vatten, 1 dl hoisinsås, 2 msk färsk ingefära, grovriven, 2 klyftor vitlök, pressade
2 Spara

Falsk pekinganka

1 kg fläskkarré, benfri, 1 tsk salt, ½ dl vatten, 1 dl hoisinsås, 2 msk färsk ingefära, grovriven, 2 klyftor vitlök, pressade
1 Spara

Pekinganka

1 anka, ca 1½ kg, 2 krm svartpeppar, 2 tsk salt, 2 tsk torr sherry, 2 purjolökar, 5 skivor ingefära, 2 msk sesam- eller rapsolja