pasta av valfri kvalisort. Hacka och strö över tre klyftor vitlök, en kruka basilika och en färsk chilipeppar (ta bort kärnorna ur chilin innan du hackar den)
Tillsätt finhackad vitlök. En krämig pasta är alltid rätt, det hör man på just ordet krämig. Koka pastan enligt förpackningen och när den är klar vänds den ner i pastasåsen
Skala vitlöken och pressa ner den tillsammans med tomatpurén och chipotlepaste. Den här pastarätten är en krämig historia med mustig smak från det röda vinet men också med en svag hetta från chilin som rundas av med grädde, philadelphiaost och parmesan
Stek schalottenlöken på mellanlåg värme tillsammans med vitlöken (färsk eller rostad). Därför strimlades lövbiffen till en pastasås tillsammans med långsamrostade coctailtomater och fetaost
500 g tomat (av valfri sort) 4 klyfta vitlök ca 1 krm chiliflakes salt svartpeppar, nymalen ca 2 msk olivolja 125 g ricotta 1 kruka basilika, plockad 400 g pasta (torkad eller färsk)
Skala och skiva rödlök, vitlök och chili tunt. Jag har också tagit fram ett nytt, supersmarrigt och lite lyxigare recept på en klassisk Pasta Arrabiata, dvs pasta i het tomatsås, som jag verkligen tycker att ni borde testa
