Skaldjur

Räkor, musslor och andra skaldjur är verkligen en fest för gommen! Det är med andra ord inte konstigt att dessa smakrika godbitar är ett givet inslag på nyår. Men det finns gott om härliga rätter med skaldjur av njuta av året runt. Hitta din nya favorit på MyTaste!

skaldjursfond skaldjurspaté skaldjursbuljong skaldjursrulle skaldjursrätt skaldjurstallrik skaldjurssmör skaldjursfylld skaldjurssnäcka skaldjursplatå
Milda.se
Bilden kommer från receptet Matpaj med skaldjur av Milda.se

Njut av härliga skaldjur


Det finns så många goda rätter med skaldjur. Testa en klassiker som moules frites eller en härlig vardagsrätt som skaldjurspasta. Till vardags är räkor en favorit, perfekta i alltifrån en kryddig gryta till en trevlig soppa. Tänk på att inte steka, grilla eller koka räkorna för länge - då blir de lätt sega. Tillsätt i stället räkorna mot slutet och låt de bara bli lite varma, det räcker gott så. Till vardags är det också trevligt att servera en skaldjurspaj, gärna tillsammans med en fräsch sallad.

På helgen, festligheter eller högtider kan man gärna slå på stora trumman och välja skaldjur som är lite mer exklusiva - hummer eller ostron exempelvis. Gratinerad hummer är en härlig rätt att bjuda gäster på. Eller varför inte testa en len och krämig skaldjursrisotto?

Tänk på att alltid välja miljömärkta skaldjur som har fiskats på ett hållbart sätt. Tropiska jätteräkor, både vildfångade och odlade, är exempelvis förknippade med miljöproblem och bör därför undvikas. Om du är tveksam kan du alltid kika i Världsnaturfonden WWF:s fiskguide för vägledning.

Toppkommentarer i skaldjur

Paella med kyckling och skaldjur
21

“Gör pilaffris (stek lök, vitlök, saffran - ha i ris, vatten och buljongtärning), stek 1 pkt strimlad kycklinglårfilé i grillkrydda, sen 1pkt god korv och paprikan. Ha i ärtor på slutet, rör ner ris, toppa med räkor. Servera med limeaioli.”

Se recept
Toscansk tomatsoppa med fisk och skaldjur
2

“Tröttnat lite på denna, men jag kör schalottenlök och saffran i och blåmusslor, lax, torsk och handskalade räkor”

Se recept
Jordärtskocksoppa med skaldjur och rommajonnäs
7

“Tack för att du kom”

Se recept
Matpaj med skaldjur
17

“Åhhh... räkor!”

Se recept
Fried rice med räkor
71

“Det är lika gott varje gång jag lagat den här rätten.”

Visa alla 2 kommentarer

Toppanvändare i skaldjur

Visa alla toppanvändare

Senaste recepten för skaldjur