Det är dags att introducera den traditionella rysk-finska påskefterrätten pasha till er. Pasha är en dessert gjord på kvarg som har sitt ursprung i ortodox påsktradition
Under mars månad gjorde vi nästan en jorden-runt-resa i smakernas värld när vi mumsade på thaiköttbullar med jordnötssås en dag och en finsk-rysk pasha till påskdessert en annan dag
Det finns pashaformar, men en ostform i trä går också bra. Häll upp pashan, dekorera med inlagd frukt ( persika eller aprikoser ) eller färsk Kivi, mandariner eller vindruvor
