finriven parmesanost. I torsdags kväll lagade jag mexikansk torskrygg till middag och nej – proteinbrödet var inte en del av matkassen utan mitt substitut till tortillasbrödet som skulle serveras till fisken enligt receptet
massor med riven parmesanost (whoops – Najni glömde visst osten när hon tog bilderna. Det enda Najni egentligen saknar från tiden före lchf är just pasta, och detta recept är ett substitut så gott som något när pastasuget kommer smygande
Finriv därefter parmesanost och blanda ner det i kesellan, krydda med havssalt. I våffelsmeten, som lika gärna kan stekas till pannkakor om du nu önskar krångla till det för dig själv – har jag naturellt proteinpulver, sådant där som enligt mig bör finnas hemma som substitut till vetemjöl
Salta och peppra lätt och toppa det hela med riven parmesanost. Men har man inte möjligheten att göra egen, så är köpt färsk pasta ett godtagbart substitut
I går valde jag att ha i parmesanost, men västerbottenost är också väldigt gott om du har det hemma. Blomkålsmos går ju att servera till det mesta, och funkar bra som ett substitut till potatismos
