Pariserbröd recept

Skurna pariserbröd

Skurna pariserbröd

Ugn 200º. Rör ihop smör och socker. Tillsätt övriga ingredienser och rör ihop till en deg. Rulla ut till 2 stänger och låt ligga kallt i kylskåpet ca 1 timme
Hälften dinkel, hälften vete

Hälften dinkel, hälften vete

Inspirerat av Martin Johanssons knådfria version av Pariserbröd blev detta semesterns sista surdegsbak, härligare aktivitet en tidig söndagsmorgon finns inte

Pariserbröd med lemon curd

Lägg äggulan, det halva ägget och socker i en skål. Vispa ihop till en smet. Ställ bunken i en kastrull med kokande vatten (vattenbad)