Skär paprika, champinjoner och zucchini i bitar. Kärna ur paprikan. Koka pastan. Blanda med kokt pasta. ) Ca 300 g pasta. 1 röd paprika. 1 zucchini eller aubergine
Med färdigköpt färsk pasta är detta en enkel och synnerligen god rätt. Koka pastan al dente enligt anvisningar på förpackningen och lägg upp på tallrikar
Servera med en fräsch sallad, jag rekommenderar romansallad, paprika, gurka, majs och solrosfrön. Variera rätten med olika grönsaker i gratängen, byt ut aubergine mot zucchini, champinjoner eller skivad tomat, eller ha i alltihop
olja rinna av från de grillade paprikafiléerna och hacka dem också. Det finns sjukt mycket bra grejer, framförallt för oss vegetarianer då de har en stor övervikt på skafferivaror och sådant som går att lagra länge, till exempel bönor, pasta, kryddor och konserver
olja rinna av från de grillade paprikafiléerna och hacka dem också. Det finns sjukt mycket bra grejer, framförallt för oss vegetarianer då de har en stor övervikt på skafferivaror och sådant som går att lagra länge, till exempel bönor, pasta, kryddor och konserver
Kärna ur paprikan. Egentligen hade jag tänkt använda aubergine också, men den visade sig vara betydligt vackrare på utsidan än insidan (vilket ibland visar sig vara fallet även med mänskliga "auberginer") så den fick jag hoppa över
