Jag gjorde en pastasås efter PaoloRobertos recept och frös in halva satsen. 250 g pasta, t ex penne1 liten rödlök1 liten zucchini, ca 250 g1 halloumiost, 250 g250 g körsbärstomater2 vitlöksklyftor, finhackadeca 400 g tomatsås av pastasåstyp70 g färsk spenat150 g riven mozzarellaolivoljasalt och pepparSätt ugnen på 225 C. Skär zucchinin på längden och skär i 1/2 cm tjocka skivor. Fräs zucchinin i olja på hög värme ca 5 minuter. 1 liten zucchini
(recept och bild PaoloRoberto ). Tärna zucchinin. 400 g zucchini. Tillsätt zucchinin och låt det koka ytterligare 10 minuter. 2 lökar 2 vitlöksklyftor 400 g zucchini
Vi har haft ett liknande recept i kassen men efter att jag såg ett recept från PaoloRoberto som hette nåt med Kalvfärsfylld zucchini med pecorino kom jag på att jag skulle göra en egen variant
Det här är ett PaoloRoberto recept som jag gjort om lite, typ man tager vad man hafer. Skär också zucchini, tomater, purjolök, blekselleri, gul lök och bacon i små bitar
Jag tror det var PaoloRoberto. Det hela grundar sig i att jag har skördat min första zucchini i trädgården ( jippi) och funderade på hur den skulle komma till användning på bästa sätt
Idén till maten fick jag efter ett recept från PaoloRoberto men har modifierat receptet och bytt ut fyllningen av skinka mot kyckling och använt min dotter Jessicas goda tomatsås
Receptet kommer från "Mina fastrars mat” (Albert Bonniers förlag) av PaoloRoberto. Skär också zucchini, tomater, purjolök, blekselleri, gul lök och bacon i små bitar
Näst på tur har vi Paolos Mezzi Paccheri med zucchini, prosciutto och svamp. Med i matkassen finner du även Paolos pasta och olivolja från märket Le Zie
