Pannbiff med senap och utan ströbröd recept

Paleorecept: Pannbiffar i svampsås

Paleorecept: Pannbiffar i svampsås

Blanda köttfärsen med den hackade löken, ägget, persiljan, chiliflakesen och paprikakryddan. Här kommer jag med världens jäkla pangrecept på pannbiffar
Pannbiff med svampsås

Pannbiff med svampsås

4 4 port ris Svampsås 1 gul lök 250 g champinjoner 1 msk olja 1 msk balsamvinäger 1 msk vetemjöl 2 dl mjölk 1 dl crème fraiche 1 msk soja salt och peppar Pannbiff ca 500 g blandfärs 1/2 tsk salt 2 krm peppar 1 msk senap gärna dijon 1/2 dl vatten 3 morötter Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
Baconlindad Pannbiff med Paprikamajonnäs

Baconlindad Pannbiff med Paprikamajonnäs

En fin pannbiffsmet blir det av att blanda i psylliumfrön och låta dem svälla. En god majonnässås och en fräsch sallad med färsk koriander, blev ett fint tillbehör till biffarna
Pannbiff med Lök på Grekiskt vis

Pannbiff med Lök på Grekiskt vis

Brännvinssenapen, som jag tog till den här såsen hade ett rejält sting, passade fint till biffarna. Medelhavsmat Idag flyger jag , min Mamma och Syster ner till Medelhavetoch Kreta
Pannbiff med stekt lök!

Pannbiff med stekt lök!

Blanda ihop färsen medsenap ägg och kryddor, forma till biffar och stek i smör. Här tillsammans medpannbiff, kokt potatis och en god brunsås
Pannbiff med gräddsås

Pannbiff med gräddsås

Färsbiffar med gräddsås och potatismos. Tredje och sista receptet är något så vanligt som. Vispa ur pannan med lite vatten
Ekologiska pannbiffar med potatis

Ekologiska pannbiffar med potatis

Pannbiff, potatis, gräddsås och lingon. Viktväktarmat är väl inget annat än en helt normal kosthållning och man väljer helt själv vad man vill äta så i söndags blev det gammal hederlig husmanskost
Pannbiff med coleslaw

Pannbiff med coleslaw

Blanda kålen med resten av ingredienserna och smaka av med salt och peppar. Spola vitkålen i kallt vatten och låt den rinna av
Whiskysås à la ArneHemligheten med såsen är att offra lite av whiskyförrådets godaste flaska. Den ska vara riktigt rökig, något Islay-sorterna är kända för. Varför såsen heter Arne? Förklaringen är att Mats heter Arne som andranamn – ett ganska diskret sätt att uppkalla en maträtt efter sig själv. Servera såsen till kött av antingen det finare slaget som oxfilé eller det enklare slaget som pannbiff .

Whiskysås à la ArneHemligheten med såsen är att offra lite av whiskyförrådets godaste flaska. Den ska vara riktigt rökig, något Islay-sorterna är kända för. Varför såsen heter Arne? Förklaringen är att Mats heter Arne som andranamn – ett ganska diskret sätt att uppkalla en maträtt efter sig själv. Servera såsen till kött av antingen det finare slaget som oxfilé eller det enklare slaget som pannbiff .

senap. Skala och finhacka löken. Stöt grönpepparkorn i mortel och blanda ner dem i såsen. Tillsätt senap, fond och 2 msk whisky, resten av grädden, peppar, farinsocker och soja. Rör ner den i såsen och låt koka ca 5 min. Smaka av och häll eventuellt i mer whisky efter smak, drygt 1 msk. 4 person(er) Ingredienser 2 schalottenlökar 2 tsk smör 2 dl vispgrädde 1 tsk senap 2 msk kalvfond, koncentrerad 5 cl whisky, rökig, 2+1 msk 1 krm svartpeppar, nymald 1 msk farin, brun 2 msk soja, kinesisk 1 msk grönpeppar, (torkad) 1 tsk maizena, majsstärkelse 1 tsk smör
Saftiga älgbiffar med gräddsås

Saftiga älgbiffar med gräddsås

Fukta händerna lätt med kallt vatten, forma bollar, platta ut till pannbiffaroch lägg på vattensköljt fat eller bakpapper
Saftiga älgbiffar med gräddsås

Saftiga älgbiffar med gräddsås

Fukta händerna lätt med kallt vatten, forma bollar, platta ut till pannbiffaroch lägg på vattensköljt fat eller bakpapper
LCHF-pannbiff i svampsås (även paleo)

LCHF-pannbiff i svampsås (även paleo)

Blanda köttfärsen med den hackade löken, ägget, persiljan, chiliflakesen och paprikakryddan. Här kommer jag med världens jäkla pangrecept på pannbiffar