Panera sejfile recept

Panerad sej

Panerad sej

Så här på tisdagen panerade jag fisken med panko och serverade med en kall sås. Ett recept på panerad fisk finns redan tidigare på bloggen, men tål att upprepas
Sej och Sejbiff

Sej och Sejbiff

Panera den på båda sidor och stek den, men bara tills den får en fin yta. Sej dyker upp allt mer på restaurangerna
Sej, passande för en lillelördag!

Sej, passande för en lillelördag!

vetemjöl att panera i. Panera filéerna runt om i mjöl och stek dom i smör och olja tills de fått fin färg på varje sida
Jubileumsmiddag med sejbiff och tårta

Jubileumsmiddag med sejbiff och tårta

Panera den på båda sidor och stek den, men bara tills den får en fin yta. Lyckans fjäril sätter sig på axeln på den som har tid att vänta
- Recept På Dietmat / Smalmat

- Recept På Dietmat / Smalmat

Panera den grå sejen med grön dill och servera med ett mos som får härlig smak av lite varmrökt lax och annat gott
Linspanerad sej med räkrisotto

Linspanerad sej med räkrisotto

Det var ett lite annorlunda sätt att panera fisken på eftersom man skulle använda röda linser. Stek de panerade fiskfiléerna i smör och servera med risotton
Panerad sejfilé med äppel och curry sås

Panerad sejfilé med äppel och curry sås

Jag gillar verkligen att ägg panera fisk, därför blir det lite olika varianter på den. 400 gr sejfilé fryst eller färsk kolla gärna efter MSC märkningca
Frasstekt sejfilé med aioli

Frasstekt sejfilé med aioli

Den här gången är sejfilén "dubbelpanerad" för att bli riktigt frasig, först vänd i vetemjöl sen ägg och till sist panko

Sesamstekt sej med spenat

Panera fisken i sesamfrön. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen. Rör ihop matyoghurt och paste på soltorkad tomat alt

Dillstekt sej med rökigt mos

Koka potatisen i lättsaltat vatten. Häll av och mosa potatisen tillsammans med crème fraiche. Vänd ner den hackade rökta fisken och strimlad salladslök