Servera fisken med palsternackschips, trattkantarellsås kokt potatis och varma tomater. . Uer är en fantastiskt god fisk som är ganska fast i köttet och som tål smakstarka tillbehör
Palsternackschips. Palsternackschips är oerhört smakfulla och enkla att göra. Så har du första veckan i Grönsaksutmaningen på Facebook gått och vår första "grönsak" var palsternacka
Med en hamburgare toppad med söta palsternackschips, syrlig rödvinskokt rödlök, hamburgerost samt pepparmajonnäs försökte jag dels få fram en burgare som passade bra med rödvin och som samtidigt gav en ”allround”-smakupplevelse där sött möter syrligt, salt och lite kryddhetta
palsternackschips. Vänd i räkorna precis innan servering, halstra pilgrimsmusslan, ringla över lite olivolja och garnera med fänkålsdillen och palsternackschips
