Biffar, babyspenat och blomkålsmos med avokado och majonnäs. För ett par veckor sedan berättade jag att jag skulle köra strikt paleo under en period och jag frågade också om ni är intresserade av att se veckomenyer som är paleo
Använd ghee istället för smör för att göra rätten helt mjölkfri/paleo. Man behöver definitivt inte panera sillen/strömmingen i mjöl - det blir precis lika bra att bara steka i smör/ghee
Låt din mat vara din medicin, och din medicin vara din mat
En annan dag friterade jag den panerade fisken i rejält med brynt smör och kokosolja och serverade med ett blomkålsmos med riven getost och smör, ett riktigt gott lågkolhydratalternativ till potatismos
Smörstekt hamsi (ansjovis) med blomkålsmos. Här kan du läsa om de tankar jag hade när jag började lägga till mer frukt och rotfrukter i min LCHF-mat för 4 år sen, när jag startade min blogg Birgitta Höglunds Paleo
Husmanskost när den är som bäst och självklart helt Paleo. Efter söndagens CrossFit pass ställde jag mig och fixade ihop första lunchlådorna för veckan, och idag blev det en super god köttgryta med lingonsylt och blomkålsmos
Köttfärssås med sötpotatismos och blomkålsmos. Välj mängd efter barnets behov. . Koka upp köttfärs med lite vatten, oregano, vitpeppar och en liten gnutta vitlök
Jag åt min gryta som den är men kan tänka mig att den är god till blomkålsmos, blomkålsris, en stor sallad eller ris om man inte äter lågkolhydratskost
Mandelmjöl/hasselnötsmjöl/kokosmjöl/baka eget glutenfritt bröd på tex mandelmjöl,ägg,frön och nötter/egenrostad granola/råris/quinoa/havregryn/blomkålsmos/broccolimos/wokade grönsaker/zucchinipasta/stekt vitkål/aubergine-zucchiniplattor/sötpotatis/rotfrukter i ugn/sötpotatis- pommes-chips/gör egna paleokex/gör eget knäckebröd/mandelsmör, jordnötssmör,
