Ja det är ju kanske lite i senaste laget att prata om endiver och soppor dâ vi är i maj. Endiver är kanske lite mera höst/vintermat med nu är det sâ att jag har ett recept pâ lager som bara är sâ gott
Klyv och skrapa ur vaniljstången. Koka upp vatten, socker och vaniljfrön. Skala och kärna ur päronen. Skär dem i fina små kuber och häll genast över citron- och limesaften så de inte mörknar