Päronkonjak recept

10 Spara

Päronbiskvier

ca 3-4 tsk päronkonjak xante eller päronessens, 4 äggvitor, 3 dl socker, ½ kg riven mandelmassa, några droppar päronessens
2 Spara

Kryddig päronsoppa

2 msk päronkonjak eller torr sherry, 3 st anjoupäron, urkärnade och delade i kuber, 1 st gul lök, stor, i grova bitar, smör