Ostsoppa förrätt recept

Ostsoppa med Salamismörgås

Ostsoppa med Salamismörgås

Jag hade ofta soppa som förrätt på tvårätters affärsluncher när jag jobbade på Kvarterskrogen i Östersund
Kvällssoppa med smältost

Kvällssoppa med smältost

En snabblagad och lättsmält ostsoppa, som man gärna serverar som kvällsmål - eller som förrätt till en middag någon gång när man har en lätt huvudrätt
Ostsoppa med parmesan

Ostsoppa med parmesan

Servera ostsoppan som en liten förrätt tänk på att den är enormt mättande så servera mindre portioner om du ska ha den som en förrätt

Spännande ostsoppa

 Skiva löken. Klyv paprikan, ta ur kärnhuset och skiva den. Snitta ett kors i skalet på tomaterna och doppa dem i kokande vatten en kort stund

Schweizisk ostsoppa

 Fräs smör och mjöl. Tillsätt paprikapulver och rör om. Späd med buljong och låt soppan koka 5-10 minuter

70-talsfest 4- rätters med Kir Royal som fördrink

 Gratinerad ostsoppa var riktigt riktigt god. Arvid och Sigrid höll sig kallsinnigare till förrätten. Menu a la 70-talFördrink Kir Royal (1 del svartvinbärslikör + 5 delar mousserande vin) FörrättGratinerad fransk löksoppaHuvudrättBoeuf BourguignonMellanrättOstbrickaEfterrättGlassbomb på hemmagjord schweizernötparfait Det märks att vi har börjat få en viss vana av att ha fester med ganska många rätter
Chilicheese soppa med smördegstäcke

Chilicheese soppa med smördegstäcke

Så älskar ni chilicheese lika mycket so jag kan jag rekommendera denna super duper goda ostsoppa. Underbara chilicheese favoriten i en ny tappning gjordes här i lördags till förrätt
Chilicheese sopp med smördegslock

Chilicheese sopp med smördegslock

Så älskar ni chilicheese lika mycket so jag kan jag rekommendera denna super duper goda ostsoppa. Underbara chilicheese favoriten i en ny tappning gjordes här i lördags till förrätt

Ostsoppa

Hacka fyra purjolökar och 2 gula lökar och bryn dem. Koka dessa i 1 liter mörk oxbuljong i ca 20 minuter

Ostsoppa

Servera ostsoppan som förrätt eller större mängd som huvudrätt. Mycket god ostsoppa med härlig smak av parmesan

Ostsoppa

Serveras ovanpå ostsoppan. Bryn purjolöken mjuk i en kastrull med smöret. Red med mjölet och späd ut med buljongen, lite i taget

Ostsoppa

Smält margarinet i en gryta. Skala och finhacka löken. Fräs den i fettet. Strö över paprikapulver och mjöl

Ostsoppa

Som förrätt skulle det räcka till det dubbla, i alla fall om ostsoppan serveras i en meny. Servera som förrätt eller större mängd som huvudrätt

Ostsoppa med räkor och spenat

Läskig förrätt, måste provas. Läskig förrätt, måste provas. ). 4-6 port150 g riven ost, tex cheddar5 dl grönsaksbuljong1 dl kokt ris125 g färsk spenat½ tsk paprikapulver2 äggulor1 dl vispgrädde500 g räkor med skalpersiljaKoka upp buljongen och tillsätt riset, osten och finstrimlad spenat