Namnet kommer sig av att jag gjorde en brunch där äggen lades i en mer italiensksmakande tomatröra. Lättlagat, inte minst på resterna av någon pastasås, nyttigt och mycket gott
Jag chansade och framför mig serverades denna tallrik med en grillad fänkål täckt av namnlös, rökig sås, potatis- och palsternacksmos och en riktigt god rödlökschutney
efter druvan med samma namn, är ett utmärkt tips till julskinkan. Att matcha vin till sill beror till stor del på vilken sås eller vilka kryddor som använts till
