Nötstek av fransyska skivor recept

Nötstek i gryta av fransyska

En helt vanlig stek av antingen nöt eller gris blir sååå mycket godare, mörare och saftigare om det får tillagas ytterligare förbi alla normer och temperaturer

Kryddburken.se

Nötstek av fransyska

Ta upp steken, låt vila några min och skär den sen i skivor. Smaka av såsen med lite gelé (jag hade svartvinbärsgelé) salt och peppar

sofiesrecept

Aromsmör (med dragon och vinäger) till skivad nötstek

Nötstekavfransyska (nedan). Låt svalna och skiva i tunna skivor. Aromsmör med dragon och vinäger. 50 g rumsvarmt smör

Mat

Marinerad nötstek i gryta

Ta upp köttet, torka av det och sila marinaden. Skär upp steken i tunna skivor och servera med såsen. Lägg grönsakerna i grytan och späd med hälften av marinaden

Matklubben.nu

Fransyska à-la Ra

Lägg i kylen 1 dag och skiva sen köttet i lövtunna skivor, gärna med skärmaskin. 1 kg fransyska (eller annan nötstek)

Matklubben.nu

Rödvinsbrässerad nötstek med hasselbackspotatis, gräddig sås samt pressgurka.

Torka av köttet och salta och peppra rikligt runt om. Tranchera köttet i tunna skivor (skär tvärs över köttfibrerna för att få ett så pass mört kött som möjligt)

mittkok.expressen.se

Nötstek i lagerbladssky med tomat och fänkål

Låt koka ihop och smaka av med vinäger, salt och peppar. Sätt i en köttermometer i nötsteken. Red av med maizena utrört i lite vitt vin

Scan

Häll av spadet från syltlöken. 1 kg grytbitar (av nöt, tex högrev, nötstek eller fransyska)2 msk smör (extra till stekning)1 msk tomatpuré2 msk vetemjöl½ dl balsamvinäger2 dl kalvbuljong (koncentrerad fond + vatten)½ (à 75 cl) flaska rödvin2 paket bacon (skivad á 140 g)200 g champinjoner2 vitlöksklyftor1 burk syltlök (275 g)saltnymalen peppar

Christinas recept

Sjömansbiff

Börja med potatis och avsluta med potatis. Banka ut köttskivorna något. Bryn skivorna på båda sidor i het stekpanna med smör

silvias mat & bak sida

Porterstek

Skär fina skivorav steken och värm dem i skyn. Red av den med vetemjöl och töm sedan i grädde. Tag upp skivorna lägg upp och håll varmt under folie

Matklubben.nu

Slottsstek på älg och pressgurka

Jag gjorde steken på älgkött, men annars går det lika bra med en nötstek tex fransyska. Späd med grädde och smaka av med gelé, salt och pepppar

Gott Och Blandat

Recept: Porterstek med Hasselbackspotatis. #Gästbloggat

Mamma brukar vifta bort våra lovord och komplimanger när hon gör skink- eller nötstek och jag kan förstå varför även om hon är värd all uppskattning för den mat hon lagar

- Spisat.se - Matblogg med mera!

Ing-maris stek i stekgryta

Häll i grädden och smaka av med salt och peppar. Skär upp köttet i tunna skivor, servera till potatis, sås ev gele och grönsaker

Matklubben.nu

Saftig grytstek

Skumma av allt synligt fett från stekskyn. Skär köttet i skivor och lägg upp på ett serveringsfat. 1 kg nötstek, ytterlår eller fransyska,. 1 kg nötstek, ytterlår eller fransyska,

Mat-adoran

Åh, porterstek du ljuva - med bästa polarna hasselbackare!

Mamma brukar vifta bort våra lovord och komplimanger när hon gör skink- eller nötstek och jag kan förstå varför även om hon är värd all uppskattning för den mat hon lagar