Nötköt recept

Viktväktarköttgryta

Viktväktarköttgryta

1 kg nötköt eller griskött (grytbitar eller kött i bit som du skär upp). Skär köttet i så stora bitar du önskar

Grekisk köttgrytamed gröna bönor

Ersätt nötkött med lammkött. Dela nötköt (av högrev eller fransyska). Recept. Anna Stefansson. tors, 2013-07-11 19
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

8-10 portioner 1,5 kg nötkött eller högrev  2 msk rapsolja  2 st morötter  2 st gula lökar  1,5 tsk salt  2 krm svartpeppar  3 msk vetemjöl  6 dl rött vin  5 dl köttbuljong  2 msk tomatpuré   ½ tsk timjan  1 st lagerblad  3 st vitlöksklyftor  20 st steklök  400 gram små champinjoner  2 st paket bacon   Skär köttet i 2-3 cm stora tärningar. 1,5 kg nötkött

Africana

700g nötköt tex lövbiff (strimlat eller skurna i kuber)flingsalt och svartpeppar1 äpple (fint hackad)2 vitlöksklyftor (pressade)2 msk gulcurry5 dl matlagninggrädde1/2 röd lök (fint hackad)2 köttbuljongstärningar1 msk smörmaizenaServera med ris, klyftpotatis, pressad potatis eller bulgur

Italiensk stek

1 kg nötkött  3 morötter 1 gul lök 1 röd lök 2 vitlöksklyftor 2 dl rött vin 3 msk tomatpuré (eller 4 färska tomater) Smält smör i en kastrull. 1 kg nötkött