När fonden nästan har kokat in, spä med mer fond. Finns så mycket gott mankan använda svamp till, en klar favorit är en krämig riotto med svarttrumpetsvamp, smaksatt med lite timjan och rikligt med parmesanost
När jag var liten trodde jag länge att lövbiff i själva verket hette lödbiff. Där kanman sätta sig ned och plockasvarttrumpetsvamp, för att sedan, tio minuter senare resa sig upp och konstatera att svampkorgen är fylld till bredden
Det var svårast i början närman inte hade någonstans att kliva eller sätta ner foten. När jag ändå var igång kunde jag inte låta bli att även beställa en kockmössa också, mest på skoj
Och njöt gjorde vi när vi kunde plocka äpplen på grannens träd som fullständigt dignade av frukt. Där lägger du sedan skivor av skalade äpplen på ett vackert sätt och när du fyllt formen så täcker du den med smördeg och stoppar in på sidorna
de plockar svamp när de förflyttar sig mellan passen. Nu när alla åkt känns det tomt och tyst. Jag har jobbat det sista jag behövde inför skolveckan som kommer
