Vilketmatlagning är för mig. Färsk mynta, strimlad. Mera fisktill folket. Lax igen. -) Grillad och kryddad med färdigmix med smak av chipotle (rökt paprika) och litecitrus
Idag när jag kom hem blev det åtminstone ett halvdant försök tillmatlagning. chèvrecrème fraîchetorkad myntarivetlimeskalJag har inga mått, här gäller det att smaka av och testa sig fram
Matlagning såklart. Inte för att det varitdåligt väder idag, tvärt om så har vivälsignats med solsken och blå himmel, men något strandväder har det intevarit
Blanda alla ingredienserna och smaka av med salt, peppar och eventuellt mer mynta och spiskummin. Jag använder många olika kryddor iminmatlagning och när jag fickmöjlighet att laga middagtillsammans med marknadschefen för kryddor på Santa Maria så passade jag på att tillaga en god indiskkyckling curry som innehållerväldigt många olika kryddor
Det är små bitar av kycklingfilé som doppats i ägg och rivenhalloumi för att sedan ta en tur ini ugnen och lagas till, lätt som en plätt och perfekt för dagar då det intefinns så mycket tid eller ork för matlagning
Förutom de otroligt vackra björnbären så hittar du gin, mynta och limei glaset. Sött och gott, en riktigthärligmustig smak har det och passar finfint att ha både imatlagning (björnbärssås), björnbärsmarmelad och som här i dagens fredagsdrink
