Värm munkjärnet. Lyft munkarna ur järnet och pensla med smör, vänd de varma munkarna i strösocker. Klicka ut smeten i munkjärnet och grädda 2-3 minuter
Inom familjen mållor finns trehundratalet sorter och bland de mer välkända sorterna som växer här i Sverige så återfinns svinmållan som fornt odlades som foderväxt åt såväl människor som djur och lungroten som odlades av munkar på medeltiden för sina läkande egenskaper
Värm munkjärnet. Lyft munkarna ur järnet och pensla med smör, vänd de varma munkarna i strösocker. Klicka ut smeten i munkjärnet och grädde 2-3 minuter
Låt antingen steka klart i järnet när de fått färg eller låt dem bli klara i ugnen. Det är mycket omtyckt och fördes in i Japan med pompa och ståt av en Kinesisk munk som presenterade det för den japanske kejsaren på 800-talet