Munk deg utan jäst recept

Munkar

Munkar

Testa med en liten degklump om oljan är varm. Därför så har jag bakat en hel del munkar i år. Börjar det bubbla och degen flyter upp och blir lite brun är det klart
Enkla munkar

Enkla munkar

Stjälp upp degen på mjölat bakbord och arbeta i det mjöl så att degen blir fast. Dela degen i 15-20 cm långa bitar och forma till kransar
Munkar

Munkar

Samla upp den överblivna degen, knåda ihop den hastigt och tryck ut den igen så att du kan stansa ut några fler munkar
Kokos munkar

Kokos munkar

Man gör en kalljästdeg som står i kylen under natten och så klickar man ut dem på morgonen på en plåt och gräddar
Smarriga munkar

Smarriga munkar

Smeten ska inte vara lös men inte häller som en deg. Doppa munkarna i kristyr eller något annat gott. Degen ska nu vara fast
Ricotta munkar

Ricotta munkar

Häll i vetemjölen i ricotta bunken och rör ihop till en små kladdig deg. Dem ska verken knådas eller jäsas utan det är bara till att röra ihop, rulla små bollar och fritera
Små munkar med Kesella vanilj

Små munkar med Kesella vanilj

Därefter blanda alltsammans ordentligt till en jämn och fluffig deg. Blanda socker med kanel och doppa munkarna i blandningen direkt efter friteringen eller bara pudra med florsocker och sedan bara njut, efter en stund, när de har svalnat något
Recept: Munkar

Recept: Munkar

Stjälp upp degen på mjölat bakbord och arbeta i det mjöl så att degen blir fast. Idag har det varit marknad här, för mig (och de flesta tror jag) innebär det munkar och marknadsgodis
Snabba munkar

Snabba munkar

Munkarna ska vara gyllenebruna, inte brända men inte degiga. I en bunke blanda alla ingredienser förutom olja och knåda ihop till en deg
Munk Johansbröd

Munk Johansbröd

Lägg degen i en oljad låda med lock. Slå degen som en baguette och sätt ihop ändbitarna. Mjöla korgarna och lägg i degen

Munkar

Lägg alla ingredienser till munkarna utom fiberhusken i en bunke. Lägg de friterade munkarna på hushållspapper för att rinna av i ett par minuter
Fettbonsar (gotländska munkar)

Fettbonsar (gotländska munkar)

Lägg alla degringar  på ett lätt mjölat bakplåtspapper. Här kommer ett recept på jättegoda munkar med kanel- och sockerströssel på
Swamp Love (Små knubbiga munkar i angeldust)

Swamp Love (Små knubbiga munkar i angeldust)

Använd två skedar för att klicka i degen. Nunsex & Munkrock. 2 och en halv dl ljummet vatten, 40° 1 tsk torrjäst 1 msk socker 5 dl vetemjöl 1 tsk salt Vegetabilisk olja att fritera i Florsocker Papperspåse Blanda ihop vatten och torrjäst. 1 tsk torrjäst
Sfenj- Nordafrikanska munkar

Sfenj- Nordafrikanska munkar

Viktigt att degen knådas en bra stund. Sfenj är luftiga och lite sega nordafrikanska munkar. Degen ska vara ganska kladdig, om den känns alldeles för kladdig och svår att hantera så kan du tillsätta lite mer mjöl
Churros

Churros

Påminner lite om munkar. Rör runt tills du får en deg som släpper kanterna på kastrullen. Degen ska inte vara för lös, då den sen ska spritsas
Churros

Churros

Frasiga och ljuvligt goda spanska bakverk som påminner om munkar i smaken. Vispa ner mjölet, medan det småkokar vispar du kraftigt tills degen släpper kanterna på kastrullen och blir en klump
Churros

Churros

Rör tills degen släpper från kanterna. Nu ska degen gå att spritsa med kaksprits eller med spritspåse. Börja med att hetta upp oljan till 180 grader i en kastrull eller fritös
Vegetarisk julskinka / Seitanskinka

Vegetarisk julskinka / Seitanskinka

Knåda ihop vetemjöl och vatten till en homogen deg, behövs det mer vatten till degen så ta mer vatten, det viktigatste är att det blir en deg