Dagen till ära hade jag bakat en smaskig tårta med mustig kladdkaksbotten och len fruktig mousse som passar lika bra till dessert om man hellre vill det
Chokladbotten. Dekorera med chokladglasyren och vackra blommor. Chokladbotten. Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, cirka 26 centimeter i diameter
Bred moussen över chokladbotten, försök att få den så jämn som möjligt. Rör ut lite av grädden i det smälta gelatinet för att det ska bli lättare att blanda med äggsmeten
En moussetårtamed smakerna svartavinbär och citron på en chokladbotten. Garnerad med macarons med creme cheesfrosting toppad med vit choklad och färska svenska hallon samt färgglada maränger
Skär med en kniv under chokladbotten så att den lossnar från formen. Då kom min briljanta kollega Lisa på idén att det vore nog gott med en passionsfruktsmousse på
Den som vill ha en uppdaterad aningen lättare version av Schwarzwälder Kirschtorte kan titta på mitt recept på Moussetårta Schwarzwald som finns här på Katinkas Kitchen
