Mousse recept

Mousse, grundrecept

Mousse, grundrecept

Låt svalna en liten stund så moussen inte skär sig. Häll moussen i en spritspåse och låt stelna i kylen i minst 2 timmar
Tårtfyllning, vaniljkräm/mousse

Tårtfyllning, vaniljkräm/mousse

En fast vaniljkräm/mousse som passar ypperligt vid tårtbak. Vaniljkräm/Mousse. Jag fick i förra veckan en förfrågan gällande detta recept som jag använt mig av i ett tidigare inlägg
Schweizernöt mousse

Schweizernöt mousse

Igår hade vi gäster och efter hummer och rådjursadel så kröntes middagen av denna enkla mousse. Hacka resterande 250 gr choklad och lägg i 3/4 av det i moussen
Mousse med After Eight

Mousse med After Eight

Bryt chokladen i bitar och smält över vattenbad. Vispa grädden. Rör ner äggulorna i den smälta chokladen och vänd snabbt i en liten klick av grädden och blanda väl
Toblerone mousse

Toblerone mousse

Vispa grädden. Smält chokladen i vattenbad. Tillsätt gulorna och rör om ordentligt innan chokladen stelnar
Mjölkchoklad mousse!

Mjölkchoklad mousse!

Ätit lunch med pappa, efteråt hade jag gjort chokladmousse, vi åt alltid det när vi var små men då var det mormor som vispade ihop mjölk och pulver, nu ska det vara så avancerat, mat var lättare förr
Mango Mousse

Mango Mousse

Mousse. Det här blir mycket mousse av detta receptet. Precis min typ av efterrätt. Mango. Just nu finns det champagne mangos i affären
Japp mousse

Japp mousse

Häromdagen när mitt lilla hjärta fyllde år sig slängde jag ihop en jappmousse. Han är ju inte så mycket för kakor men älskar chokladpudding/mousse
Choklad mousse

Choklad mousse

Grädden ska vara lättvispad, får ABSOLUT inte vara hårdvispad eftersom moussen kommer att skära sig sen
Chocolate mousse cake

Chocolate mousse cake

En chokladmousse tårta med valnötsbotten och krämig chokladmousse. Spara gulan till moussen och vispa vitan till ett fast skum
Fluffig mousse med jordgubbar, lime och vit choklad

Fluffig mousse med jordgubbar, lime och vit choklad

Vår midsommardessert blev en fluffig jordgubbsmousse, den var god och somrig. (men vi gjorde lite väl stora portioner eftersom det blev så väldigt mycket mousse av receptet) Efter en lång mörk vinter då det bara går att fota mörka gryniga bilder kan jag inte sluta fota under soliga sommarkvällar
Choklad mousse "after eight"

Choklad mousse "after eight"

After eight mousse. Häll sedan ner chokladen och vispa moussen len och fin. Själv dekorerade jag mina mousser med hemmagjord björnbärssylt
Mousse för tårtor

Mousse för tårtor

Här är receptet som jag använder när jag gör bärmousse till mina tårtor. Oftast gör jag med frysta hallon, det blir godast och är oftast enklast att få tag på, men det går givetvis att göra med andra bär
Mousse med smak av amarulla och kaffe

Mousse med smak av amarulla och kaffe

Chokladmousse med smak av kaffe och amarulla. Servera gärna med ett glas amarulla och någon syrlig frukt ovanpå moussen
Nyårsdessert choklad

Nyårsdessert choklad

Ställ in i dem i frysen under tiden du vispar moussen som lättvispad grädde. Häll ett tunt lager med Odense chokladsås ovanpå chokladmoussen så att det täcker
Vit chokladmousse

Vit chokladmousse

Lägg lite hallonpuré i botten på varje glas och fyll på med mousse. Låt hallonen tina. Smält chokladen över ett vattenbad