Dela paprikan. Mojorojo. Rostad potatis. Rosta paprika, chili, lök och vitlök i 200° ugn tills de är mjuka, ca 15 min. 1 tsk Paprikapulver. 2 Stor röd paprika
Utifrån det började jag sedan fundera på vad man kan äta till och resultatet blev denna väldigt goda spanska (typ) buffé, mojorojo, kyckligbiffar, ugnsrostade tomater med oliver, bröd och saltrostade potatisar
Skala och rensa paprikan. Här i en morotssoppa tillsammans med en MojoRojo. Pallar ni inte att göra mojo så funkar det fint med lite nerhackade grönsaker, smulad fetaost, örtolja, tapenade eller annat