Mockatårta recept

Mockatårta – en kaffeälskares dröm!

Mockatårta – en kaffeälskares dröm!

Härom veckan fick jag ett samtal från Eva - en av våra grannar med en förfrågan om Mockatårta. Och trots att jag aldrig gjort en Mockatårta tidigare så antog jag mig utmaningen med glädje, hur svårt kan det ju vara… *ler*Ett kärt minne från min barndom hos min mormor Karin är just Mockatårtan från konditoriet i Nossebro, den var sååå god
Mockatårta

Mockatårta

Hon nämde då att när hon var barn brukade hon få Mockatårta. Jag bestämde mig då för att göra en Mockatårta till eftermiddagen då vi skulle fira henne
Mockatårta med maräng

Mockatårta med maräng

Häll vatten i en kastrull och prova ut en stor skål som passar ovanpå. Blanda äggvitor och socker i skålen och ställ ovanpå kastrullen med sjudande vatten

Mockatårta med maräng

Marängbottnar. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Tillsätt sockret, lite i taget under vispning, och vispa till en blank maräng
Mockatårta med whiskey

Mockatårta med whiskey

Blötlägg alla gelatinblad 5 min. Blanda 2 msk kaffepulver med 1 dl vatten i en liten kastrull. Ta upp 2 gelatinblad och smält dem på svag värme i kaffet
Mockatårta

Mockatårta

Rita 3 runda ringar, ca 24 cm i diameter, på ett bakpapper. Smörj och mjöla ringarna. Vispa äggvitor och socker över sjudande vatten
Mockatårta med älg

Mockatårta med älg

Detta är en klassisk mockatårta dekorerad med en marsipanälg och lite mockabönor i choklad. Min kollega är jägare som gillar en kopp kaffe och en cigg så detta är lite av min tolkning/hyllning av henne och i tillägg älskar hon mockatårta
Mockatårta med maräng

Mockatårta med maräng

Marängbottnar. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Tillsätt sockret, lite i taget under vispning, och vispa till en blank maräng

Mockatårta

Receptet på mockatårtan är från 1930-talet. Så här såg jultårtan ut 2014. Det här är original receptet men vill man ha den större kan man utöka receptet
Mockatårta med vaniljfyllning

Mockatårta med vaniljfyllning

Sätt ugnen på 250°. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp. Blanda de torra ingredienserna och sikta ner dem i äggsmeten
Mockatårtor

Mockatårtor

Receptet på mockatårtan är från 1930-talet. Lägger in några höstinspirerade mockatårtor som jag gjort för en tid sedan
BabyShower – Mockatårta

BabyShower – Mockatårta

Här kommer det en mockatårta Igen. Moccatårta eller Mockatårta, sak samma. Vi har en tjej på jobbet som väntar sitt första barn och självklart älskar hon mockatårta
Choklad- och mockatårta

Choklad- och mockatårta

Botten. Sätt ugnen på 175°. Rör samman smör och farinsocker till en mjuk och jämn massa. Hacka chokladen och lägg den i en skål
Kladdkaketårta

Kladdkaketårta

Förra året vart det en tolv-lagers choklad och mockatårta, men i år ville han ha en kladdkaketårta. Som tidigare nämnts så fyllde ju Anders nyligen 30 år
Mormors apelsinkakor

Mormors apelsinkakor

Dessa och mockatårta, hon gjorde nämligen världens absolut bästa mockatårta och jag har ännu inte provat någon annan som lämnar annat är en svag känsla av besvikelse efter sig då den aldrig lever upp till hennes tårta
Mockabakelser

Mockabakelser

Det här receptet är till en mockatårta, nu gjorde jag små marängbottnar istället med mockakräm mellan och utanpå
Födelsedagsfirande med skaldjursfest

Födelsedagsfirande med skaldjursfest

Lite senare lyckades vi lassa in utav min egenhändigt bakade mockatårta som var riktigt god o uppskattad