Blanda mandelmassanmed smör och likör till en smet. Täck sedan med resten av smeten. Just nu borde man väl satsa på rabarber eller något annat säsongsbetonat, men jag blev så enormt sugen på mjukchokladkakaoch testade den här då jag händelsevis hade lite mandelmassa hemma
Denna kaka kan serveras varm men jag tycker att den är godast rumstempererad medmjuk vaniljglass. Blanda den med vetemjöl, strösocker, urskrapad vaniljstång och rivet limeskal