(jag använder Sempers röda med mjölk). (jag använder Sempers röda med mjölk). ca 12 dl fin mjölmix, Finax eller Semper. ca 12 dl fin mjölmix, Finax eller Semper
Stjälp upp degen på ett bakbord mjölat med glutenfrimjölmix. Knåda in lite mjölmix om degen är kladdig men försök att använda så lite mjölmix som möjligt
Ta upp degen på ett bakbord och knåda den lätt, tillsätt ev mer av mjölmixen. 14-15 dl Mjölmix (Semper). Tillsätt det mesta av mjölmixen och arbeta ihop till en smidig deg, ca 10 minuter, det är viktigt att arbeta den länge, då får den en bra spänst
Så höga och fluffiga, nästan så man inte kan tro att de är glutenfria. ca 12 dl sempermjölmix, spara 2 dl för att se vad degen behöver. ca 12 dl sempermjölmix, spara 2 dl för att se vad degen behöver
De glutenfria hönökakorna ( originalreceptet kommer härifrån) som jag har tipsat om flera gånger. 6 1/2 dl glutenfrimjölmix, (jag använde Semper Mix). Ca 1-2 dl glutenfrimjölmix till utbakning. Rör ner bakpulver och 6 1/2 dl glutenfrimjölmix och arbeta degen ordentligt med degkrokar i minst 10 minuter. Arbeta in mjölmix tills degen blir smidig och lättarbetad( rätt kladdigt så ett tips är att ha lite olja på händerna)Dela degen i 6 bitar ( eller 7-8 om man gör de något mindre) och forma till bollar. 6 1/2 dl glutenfrimjölmix, (jag använde Semper Mix). Ca 1-2 dl glutenfrimjölmix till utbakning
Tillsätt sen oljan, salt, sirap, brödkyddor och mjölmixen. Då ställde jag mig på kvällen och bakade bröd genom Semperpaketen som jag brukade få hem som barn (min bror är det som får hem dem nu) och det enda jag behövde var jäst vilket jag med hade + lite annat smått och gott som jag blandade ner i brödet
Stjälp upp degen på ett bakbord mjölat med glutenfrimjölmix. Knåda in lite mjölmix om degen är kladdig men försök att använda så lite mjölmix som möjligt
Ett paket glutenfrimjölmix från semper. Häll upp vatten i en bunke och smula sönder jästen i bunken, rör runt och tillsätt sedan salt, olja, brödkryddor och mjölmixen
Glutenfria saffranssnittar (ca 40 st)1 kuvert (1/2 g saffran). 1 1/2 dl glutenfrimjölmix (tex Semper fin mix). 1 1/2 dl glutenfrimjölmix (tex Semper fin mix)
Kolakakor är en av mina favoritkakor och sedan jag blev glutenintolerant har jag flera gånger försökt experimentera fram det perfekta glutenfria receptet
4 dl glutenfria havregryn (tex semper eller friends of Adam). ca 8,5 dl glutenfrimjölmix. Jag tog 6dl mjölmix och 2,5dl havremjöl för att få mer smak av havre. 4 dl glutenfria havregryn (tex semper eller friends of Adam). ca 8,5 dl glutenfrimjölmix
