Mjöd citron skal recept

Farmors mjöd

Farmors mjöd

Skölj citronerna väl och skala bort skalet (endast det gula) med en potatisskalare. Ta bort det mesta vita med en liten kniv och skiva sedan citronerna i skivor
Finsk sima

Finsk sima

Tvätta citroner och apelsiner i hett vatten med rotborste. Tillsätt citron- och apelsinsaften och sockret
Lakrits- och citronmunkar

Lakrits- och citronmunkar

Då är det ett måste att dricka mjöd och äta munkar och/eller struvor i Finland. Tillsätt rivet citronskal och rör om till en slät smet
May Day / Valborg

May Day / Valborg

Mjöd och munkar är något som hör till vår Valborg, så även detta år. Skalacitronerna och ta till vara på skalet
Mead for May Day

Mead for May Day

Mjöd är en kolsyrad dryck med smak av citron. Snart är det dags att fira vappen och då hör till de finska traditionerna att dricka mjöd och äta munkar
Finsk mjöd

Finsk mjöd

Koka upp vatten, farinsocker, socker, lättöl och rivet skal av citron. Låt blandningen kallna, och blanda den med citronköttet och jästen, utrörd i lite av ölblandningen
Mead for May Day

Mead for May Day

Mjöd doftar så gott och jag har svårt att vänta att den skall bli klar. Nu är det dags att börja laga mjöd, om man vill ha den klar till Valborg

Mjöd av vinbärsblad

Krossa vinbärsbladen lätt och tillsätt citronsockret och det rivna skalet. Tvätta citronen väl i varmt vatten