Mexikansktböndipp, tacosås och nachochips är standard som tillbehör när vi äter tex-mex här hemma. Böndippet ser kanske inte så lockande ut på bild men det är jättegott och det förhöjer verkligen smaken på t
Vi käkade den goda gratängen tillsammans med färska grönsaker, majskorn, mexikansktböndipp (se här) samt en kall sås gjord på 1 dl het tacosås blandad med 2 dl avrunnen fil (kan ersättas med crème fraiche eller gräddfil)
Dessutom hade vi färska grönsaker, nachochips och mexikansktböndipp till också (se här). Dessa enchiladas fyllda med en smakrik bönröra var supergoda och mycket mättande
Servera gärna enchiladasen med en klick avrunnen fil, crème fraiche eller gräddfil, lite majs, färska grönsaker, salsa, nachos och mexikansktböndipp (se här)
Vi serverar gratängen med grönsaker, nachochips, tacosås och mexikansktböndipp (se recept här). Trots att vi tycker jättemycket om tex-mexmat här hemma har vi har aldrig infört obligatorisk tacofredag
Vi serverade de välfyllda knytena med färska grönsaker, majskorn, mexikansktböndipp, texas-cajunsås och en klick avrunnen fil (se recept här, här och här)
Ta refried beans, den böndipp som gärna serveras till mexikansk mat, som till sin konstruktion är en släkting till hummusen, fast med grisfett (från skinka eller bacon) istället för olja och tahini och rökt, torkad chili snarare än spiskummin
Dessutom hade vi tacosås och mexikansktböndipp till också (se recept här). I dag är det trettondagsafton och den dagen firar vi till minne av att det var då som de tre vise männen kom fram till Betlehem och överlämnade sina gåvor till Jesubarnet
