Fyll inte kastrullen med för många köttbullar åt gången vid kokningen utan ta några i taget. Jag har även tidigare gjort julkryddade köttbullar men den här gången använde jag blandfärs i smeten samt kokade köttbullarna för att de ska bli extra saftiga
Smaka av köttfärsen med salt och grillkrydda. ½ kg blandfärs. Täck formen med folie första halvtimman. Lägg köttfärsen i en bunke och blanda den med 6 dl mjölk
Ibland är det ju dock väldigt svårt att komma på vad man ska laga till av det där man redan har hemma, eller det billiga man hittar i buitkerna, så här kommer lite tips på olika maträtter, med tillhörande recept givetvis, från mig till er
Tillsätt färsen och låt bryna med tills den fått fin färg. Servera moussakan med en grönsallad. Välj blandfärs eller lammfärs, vilket ger 40%/30% minskning av klimatpåverkan från maträtten
Men att äta jasminris och starka maträtter till frukost anammade jag inte. Ätit har vi gjort hela veckan, både sådant jag lagat hemma och tagit med och annat som Nitima lagat
Blanda ströbröd med grädde och tillsätt därefter färs, den mjuka löken och övriga ingredienser. Välj sedan om du vill reda av den med lite mjölredning, eller behålla den som den är
Med massa salt. Skiva upp, lägg på en plåt med olja, salta och kör in i ugnen ca. Köttfärsbiffar med fetaost och rotfrukter (4 portioner). 500g blandfärs. Johanna Köttfärsbiffar med fetaost och rotfrukter (4 portioner). 500g blandfärs
Vi har ätit kall, asiatisk nudelsallad med kall, asiatisk fläskfilé (världens bästa bjudmat till bufféer, ni hittar den här) och inte alls de italienska köttbullarna på bilden ovan med pasta och tomatsås
Vi äter en hel del mer fisk än vad vi egentligen trodde, vi är dåliga på att göra olika varierade sallader som tillbehör, vi provar en faslig massa nya maträtter, men framför allt så har vi upptäckt att vi äter försvinnande få färsrätter
Givetvis ville jag då överraska honom med lite god mat när han kom hem så jag lagade saftiga köttfärsbiffar som var ordentligt kryddade som som sedan fick "simma" i en het sås
