Dessa matmuffins gjorde jag förra veckan och de blev riktigt goda och perfekt som mellanmål. Blanda i fetaost, soltorkad tomat och pinjenötter i smeten
Bild från Santa Maria Matmuffins med halloumi, fetaost och franska öreter recept. 5 DL VETEMJÖLFyllning50 gram hackad halloumiost50 gram hackad fetaost3 tsk franska örterlite flingsaltBlanda allt i en bunke
Fullproppade med fetaost, soltorkade tomater, strimlad rödlök, svarta oliver och basilika… Mums. Grekiska matmuffins 12 stycken 75 g smält smör 2 ägg 3 dl filmjölk 6 dl vetemjöl 3 tsk bakpulver ½ tsk salt 300 g tärnad fetaost 4 msk strimlad soltorkad tomat 1 liten rödlök i tunna klyftor 2 dl svarta oliver 1 dl finhackad färsk basilika Sätt på ugnen på 200 grader. 300 g tärnad fetaost
rödlök - fetaost - spenat - basilika - färska tomater. Matmuffins är en sådan där superbra sak att ha hemma i frysen och ta upp och äta tillsammans med en sallad, en soppa, som mellanmål eller till buffén