Börja med att krydda kycklingen med salt och peppar och stek den i några matskedar olivolja. När den är färdig så lägger du undan den och låter den svalna i kylen
Denna smörgås laddade jag med de sista dagarna när jag var gravid. God, nyttig och väldigt matig. Rökt skinka, en halv avokado i skivor, naturell keso, körsbärstomater och flingsalt
Grillade smörgåsar med tahini, ajvar, skivad färsk tomat, strimlad purjolök. Om du inte har just de här ingredienserna hemma, så kan du slänga in lite vad som helst i smörgåsarna
När äggen inte räckte till omelett eller frittata till alla fick det bli matiga brunchmackor med stekt ägg, bräckt skinka, lite tomatsalsa vi hade kvar som rester, riven parmesan, avokado och vitlöksstekt surdegsbröd
Tips på pålägg till matiga varma klämmackor för utflykten. Du kan också göra dem som vanliga varma smörgåsar, lägg dem då enkla med osten/aiolin överst och gratinera på 175º i ca 15 minuter
Caféet kommer att erbjuda alla Östersundsbor och besökare från annan ort riktigt gott kaffe, njutbart fikabröd, härliga röror, påläggsfyllda mackor à la smörrebröd, smakrika smoothies, matiga sallader, ja allt som man kan tänkas vilja njuta av på ett café
