Jag tycker att glass sitter fint efter maten eller som ett mellanmål tillsammans med annat gott. Passar bäst en varm dag eller efter att ha ätit tung och kryddig mat
Något av det godaste jag vet i dessertväg är glass och parfait. Men inte vilken glass som helst, det ska vara en gjord på riktigt fina råvaror och med betydligt mindre sött än de du vanligtvis köper i glasskiosken
När man gör glass så rekommenderar jag att ni gör det i en matberedare eller om ni har en bra mixer. Lägg i alla ingredienser i matberedaren/mixern och kör tills du får en krämig konsistens
Lägg mangobitar och kokosgrädde i matberedarens blandarskål och mixa till en krämig mjukglass. Jag tycker också att frysta bananbitar är goda att tugga på som snacks efter ett svettigt träningspass medan jag lagar middag, så att jag inte lurar mig själv att äta något mindre hälsosamt innan maten står på bordet
Maten lagar han från ett gammal receptkort som gavs ut av Hemmets Journal för en massa år sedan. Det bäst att servera till är i alla fall riktigt god vaniljglass
Det här receptet kommer från förra numret av Allt om mat. Servera med glass eller lättvispad grädde. Nu är äpplena i vår koloniträdgård mogna och snart drunknar vi i frukt
