Lägg dem i en ugnsform och lägg rådjurssadeln ovanpå, bensidan nedåt. Detta recept på rådjurssadel hittade jag iPerMobergs bok Moberg jagar och lagar, när det gäller husmanskost och att tillagavilt så litar jag främst på honom
Tillsätt krossad vitlök, tomatpurén, timjan och persiljeknippets stam ihopsnörad. Ska du ha mer vintillmaten, kör på en liknande sort som den du har ianrättningen
Själv kamperade jag med Pierre som också har fattat tycke för det här med matlagning. Trettondagsafton bjöd på matlagning med vännerna Pierre och Åsa och barnen Max och Mira
Jag gillarrustikmat som inte går att få snygg, ens om man försöker. Idag bakade jag en variant från PerMoberg, som var både lättlagad och god (men jag ändrade litei receptet)
Och i köket med de blåmålade skåpsluckorna, bredvid kokböcker av bland andra PerMoberg och Marcus Samuelsson, står hennes rykande färska alldeles egna, "Mat av Mastio"
Bryn fasanerna runt om i smör och lägg dem i en ugnsform. Väldigtlyxigt med helstekt fasan, har med flit väntat med detta receptet för att göra det vid något festligaretillfälle, så när vi skulle firamin födelsedag tyckte jag var ett perfekttillfälle
