För som ni vet är det alltid väldigt mycket mat när man är i Skåne. I fredags firade vi min ena bror som fyllt år i veckan med en Marockansk köttgryta med granatäpple
Jag lyssnar på tystanden som bryts till och från av barn som, cyklar, hoppar studsmatta och leker (eller bråkar, vilket mina tycks bestämt sig för att göra hela dagen idag)
Jag är alltid nyfiken på mat från andra länder och provsmakar mer än gärna. När jag fann detta recept av en matskribent med rötter från Marocko så ville jag testa det
Hösten är min absoluta favoritårstid både matmässigt, humörmässigt och vädermässigt. Marockansk gryta med märgpipa från Malma Gård och hur mycket kryddor som helst
En sen kväll stapplade vi oss till Mimi’s Hummus för att smaka på lite marockanskmat. Under vår vistelse i NY så utforskade vi nyfiket matutbudet i kvarteren runt vårt Bed & Breakfast
Jag är inte rädd för att testa nya smaker och absolut inte smaksättningar från andra matkulturer. Jag har länge spanat in olika sorters marockanska grytor, som de kallar för tagine
Jag aldrig varit i Marocko så jag vet inte exakt hur maten smakar där, men eftersom jag har läst ganska många kokböcker om marockanskmat så jag kanske inte är helt fel ute vad det gäller kryddningen i alla fall
