Marenger recept

Midsommartårta – med eller utan twist

Midsommartårta – med eller utan twist

Jordgubbstårta och midsommar hör helt enkelt ihop. Här kommer ett av mina absoluta favoritrecept. Vist är det en gammal klassiker – även känd som Pinocchiotårta och säkert under andra namn också… Men en klassiker är ju just en klassiker för att man inte blir trött på den
Minimarengs

Minimarengs

Da jeg skrev innlegget om køppkeiksene med kaffekrem forleden dag, lovte jeg dere oppskrift på minimarengs
Limoncellokake

Limoncellokake

   .  Limoncellokake med blåbær og marengs. Les mer
Finn et strå og tre dem på

Finn et strå og tre dem på

Det er muligens litt sent. jordbærsesongen, den norske, søte jordbærsesongen kom og forsvant igjen. Uansett, her er juli-artikkelen i Dalane Tidende
Budapestrull med amerikanske blåbær

Budapestrull med amerikanske blåbær

Vi har amerikanske blåbær i hagen vår. Det er gøy å bruke helt egne bær, og jeg synes også det er litt synd å ikke benytte seg av det vi nå har tilgjengelig i hagen, selv om det kanskje ikke er de helt store mengdene
Kaffemarengs

Kaffemarengs

(ca 50 stk)4 eggehviter200 g sukker4-5 ss kald sterk kaffeStivpisk eggehvitene. Pisk gradvis inn sukkeret til tykk og blank marengs
Cappuccinomousse

Cappuccinomousse

(4 pers. ) 175 g mørk sjokolade6 ss sterk kaffe5 eggehviter50 g sukker2 eggeplommer2 dl kremfløteSmelt 150 g av sjokoladen med kaffen
Pavlova

Pavlova

Du godeste. Denne dagen har vært fantastisk. Nydelig vær, varmt i vannet. Visstnok. Klokken nærmer seg midnatt og jeg håper vi slipper det forrykende tordenværet vi hadde natt til i dag
Kaffemakroner med karamellfyll.

Kaffemakroner med karamellfyll.

Macarons, eller franske makroner, er en av disse oppskriftene (sammen med f. eks. no- knead bread eller oreokake) som ser ut til å gå runden i de fleste matblogger
Banoffee mess.

Banoffee mess.

Denne desserten er en blanding av Eton Mess (som jeg har lagt ut oppskrift på her) og Banoffee Pie. Med både fløte og karamellsaus blir det fort mektig, men kombinasjonen er perfekt og desserten smaker nydelig
Sjokolademarengskake.

Sjokolademarengskake.

Denne sjokolademarengskaken (fra Sverre Sætres kakebok) er rett og slett himmelsk. Den må bare prøves. Nøttebunn med nydelig mousse og sprø marengs til, perfekt kombinasjon
Nougat- og marsipankake.

Nougat- og marsipankake.

Denne aldeles nydelige kaken fant jeg på Det Søte Liv. Jeg serverte den til gjester forrige uke, og alt forsvant på et blunk
Daimiskake

Daimiskake

Nydelig iskake. Perfekt som dessert etter grillmåltidet. 3 eggehviter2 dl sukker100 g hakkede mandler 3 eggeplommer100 g sukker3 dl kremfløte2 store Daim, hakkede Stivpisk eggehvitene