En lite lyxigare maräng med hallonsmak. Vispa sedan marängen till ett hårt skum. Rör sönder hallonen med resten av sockret och vänd ner i marängen i omgångar
Maräng. Dekorera med färska hallon och citronmeliss. Ta bort skålen från värmen och vispa marängen med en elvisp eller i en matberedare tills marängen är styv och har svalnat
Inspirerad av de hallonkakor som min kollega bjöd på förra veckan letade jag fram ett liknande recept men med maräng som tillägg och bakade dessa efter jobbet
Spritsa en topp med marängen på parfaiten och stoppa tillbaka i frysen, med resterande maräng spritsar du ut långa smala strängar på plåt med bakplåtspapper och strö över frystorkade hallon
