Mannerströms recept

39 Spara

Leif Mannerströms räksoppa

Antal portioner. 4Ingredienser. 600 g färska räkor2 msk olivolja1 st finhackad gul lök1 bit färsk fänkål, skuren i små tärningar (ca 50g)1 tsk tomatpuré6 dl fiskbuljong (av tärning)1 dl torrt vitt vin3 dl vispgräddeev lite cognacSalt och nymalen peppar efter smak1 knippe dill, finskuren, till garneringGör så här
8 Spara

Mannerströms italienska kycklingbröst

Mannerströms italienska kycklingbröst, 4 pers8 skivor marinerad tvådelad kycklingfilé4 skivor parmaskinka8 tjocka skivor parmesanost (ca 200 g)Färsk basilika (hel & hackad)1 dl soltorkade tomater i olja (hackade)2 schalottenlökar (finhackade)2 vitlöksklyftor (finhackade)1 stor citron (delad i 4 tjocka skivor)1 burk krossade tomater1 dl vitt vinS&PkycklingfondGör så här
Sökförslag och sidor