Manitoba cream mjöl recept

Baugetter med Manitoba­ Cream mjöl

Baugetter med Manitoba­ Cream mjöl

Ville testa mina nya baugetteplåtar samt prova att baka med Manitoba­ Creammjölet jag köpt för ett bra tag sedan, så det blev sådeles inga surdegsbaugetter
Frallor med Manitoba Cream

Frallor med Manitoba Cream

Ta upp degen på mjölat underlag. 2 dl Dinkelmjöl. Ca 11½ dl ManitobaCream. Rör ut jästen i vattnet och blanda ner alla ingredienser utom saltet
Frallor med manitoba cream

Frallor med manitoba cream

Jag fick nys om ett mjöl som gör brödet saftigare, högre och har en unik jäskraft. Ni kan läsa mer om mjölet här
Manitouba cream frallor med jäst!

Manitouba cream frallor med jäst!

Jag köpte sånt där lyxmjöl "Manitouba Cream" till min surdeg. Men lite mjöl hade jag kvar så jag valde att lyxa till ett vanligt frallrecept istället, det blev kanon
Matbröd med havregryn (manitoba)

Matbröd med havregryn (manitoba)

Häll i vatten, olivolja, socker, salt och allt mjöl och smula till sist ner jästen. När ni använder bakmaskin så kom alltid ihåg att allt flytande ingredienser ska hällas i innan mjölet och till sist smular man ner jästen
Fransbrödbullar med Manitoba

Fransbrödbullar med Manitoba

Smula ner jästen i en degbunke, använd med fördel en köksmaskin som kan knåda degen länge för det behövs med detta mjöl
Hönökakor – Lättbakat bröd

Hönökakor – Lättbakat bröd

Till bröd är ManitobaCream bra som gör brödet luftigt och Rustique som gör brödet saftigt och smakrikt
Stora, fluffiga frallor!

Stora, fluffiga frallor!

Ikväll bakade jag frallor med manitobacream-mjölet. Ni vet mjölet med extra jäskraft. Ofta tenderar dom att bli lite kompakta och ”tunga” men nu blev jag faktiskt riktigt nöjd med konsistensen och vi har precis provsmakat varsin… Ostfralla & ett stort glas mjölk, sen sover man gott
Bästa kanelbullarna – Mjuka och saftiga

Bästa kanelbullarna – Mjuka och saftiga

Jag bytte dock ut mjölet mot ManitobaCream, ett mjölsort som ger saftigare och luftigare bullar. Jag följde Kungsörnen recept, alltså det klassiska receptet som finns på mjölpåsen
Supergoda brödkakor

Supergoda brödkakor

Häll därefter i manitobacreammjölet och arbeta degen kraftig. Blanda i havregryn och dinkelmjölet. Slå i så mycket mjöl så degen känns lite kladdig
Saffransgifflar med vitchoklad

Saffransgifflar med vitchoklad

Jag använder manitobacream som mjöl, kan rekommendera det om ni vill ha otrolig jäskraft och saftiga bullar