Mandelpotatiskaka recept

Mandelpotatiskaka med kakao - gluten och mjölkfri

Mandelpotatiskaka med kakao - gluten och mjölkfri

Kronans kaka har du säkert hört talas om. Det är en "urgammal" klassiker med kokt potatis och mandel. Vi gjorde den när jag gick på hushållsskola för sisådär hundra år sedan, och då serverades den ofta med en skummig citronsås till
Helstekt kalvfilé med balsamicosås och mandelpotatiskaka

Helstekt kalvfilé med balsamicosås och mandelpotatiskaka

Helstekt kalvfilé med balsamicosås och mandelpotatiskaka – gör så här. Mandelpotatiskaka. 10 person(er) Ingredienser 1,6 kg kalvfilé 3 msk smör, + en skvätt olja 2 tsk salt 2 krm vitpeppar, nymald Mandelpotatiskaka 2 kg mandelpotatis 5 dl västerbottensost, riven 1,5 dl vispgrädde 2 tsk salt 2 krm svartpeppar Balsamicosås 0,5 lök, gul, finhackad 1 msk smör 2 msk tomatpuré 0,5 dl brun farin 1 dl balsamvinäger 3 dl rödvin, + lika mängd vatten 4 msk kalvfond, konc 2 krm salt 1 krm svartpeppar 1 msk maizena, majsstärkelse Örtmarinerade grönsaker 400 g morötter 3 palsternackor 150 g sockerärter 10 tomater, soltorkade, i olja 3 msk olja, (från tomaterna) 1 rödlök 6 msk örter, finhackade, färska, t ex timjan, körvel, persilja 1 tsk salt, + lite peppar Skogssvamp 400 g svamp, färsk, blandad 0,5 lök, finhackad, gul 2 msk smör 1 tsk salt, + lite peppar Garnering 1 nypa färsk timjan, körvel, persilja
Mandelpotatiskaka

Mandelpotatiskaka

Mandelpotatiskaka, här med brässerad högrev. Det här är ett gott tillbehör till en kötträtt. Det går väldigt bra att förbereda den innan och sedan värma upp den när köttet är klart
Choklad crème brûlée

Choklad crème brûlée

Vi åt rödbetor med chèvre creme och rödvinsbrässerad högrev med mandelpotatiskaka. Jag bjöd mina arbetskamrater på middag häromdagen

Bröllopsmiddag för Erik och Maria

Varmrätten blev helstekt oxfilé med rödvinssky och timjansskum och som tillbehör hade jag gjort Mandelpotatiskaka, bakade tomater och Squashtorn

Krämig mandelpotatiskaka med laxkuber

Sätt ugnen på 175 grader. Skala och skiva potatisen ganska tunt. Blanda grädde, créme fraiche, vitlök och 1½ dl av den rivna osten

Mandelpotatiskaka med löjrom

Oj va längesedan det var jag gjorde ett inlägg. Mitt internet har varit paj i en vecka… Men nu är jag igång