- Låt degen svalna helt och arbeta in mandelmassa och florsocker. - Gör fler grisar, eller prova att göra andra figurer, fantasin är det enda som stoppar dig
Smält margarinet och tillsätt mjölken. Låt detta bli varmt. Vispa upp ägg och strösocker lätt. Blanda vetemjölet med bakpulvret och marsanpulvret och tillsätt detta växelvis med mjölk/smör-blandningen i äggsmeten
Godast var att baka ut en deglängd, bre på mandelmassa och strö över vit choklad. Arbeta ut på mjölat bakbord och forma olika figurer med olika fyllningar
Jag föredrar att blanda mandelmassan med en sorts deg gjord på vatten, smör och vetemjöl och sen arbeta in florsocker till en smidig och lättarbetad marsipan
Baka ut valfria figurer. Lyxiga lussebullar ca 80 st200g smör8 dl mjölk2 dl vispgrädde2 dl vit sirap1 dl socker500g kesella4 kuvert (2g) saffranàSmält smör och värm alla ingredienser till 37°C150g jäst400g mandelmassa à rivs1 tsk salt2 tsk vanillinsocker2 tsk kardemummaCa 2 kg vetemjöl … hellre för lite än för mycket
