Mandelbotten lime recept

Lime/vit chokladbiskvier

Lime/vit chokladbiskvier

Mandelbotten. Därför blev det istället för de klassiska chokladbiskvierna en fräschare och somrigare variant med limesmörkräm och doppade i vit choklad
Mousse; lime, bergamott & svarta vinbär

Mousse; lime, bergamott & svarta vinbär

Häll moussen över mandelbotten och ställ åter tårtan att svalna så moussen stelnar. I frysen hittade jag limeblad och bestämde mig för att testa
Mandeltårta med passionsfrukts-topping

Mandeltårta med passionsfrukts-topping

Tillsammans med Majas mandelbotten så blev det ljuvligt gott och tårtan fick en definitivt att tänka på sommaren mer och mer för varje tugga man tog

Tjejfest!

Till dessert hade Linn gjort en försvinnande god moussetårta på sommarens bär med en choklad- och mandelbotten
Mandeltårta med hallonmousse, mascarpone och färska hallon

Mandeltårta med hallonmousse, mascarpone och färska hallon

Lägg mandelbotten på ett fat, och montera formens kant runtom. Pressa i lime. 200 g äkta mandelmassa1 dl mandelmjöl1 riven bittermandel - kan uteslutas3 äggvitor500 g frysta, osockrade hallon - tinade1 förpackning Mascarpone, 250 g3 äggulor2 dl Gelésocker Multi 1 msk vaniljsockersaft av en ½ pressad lime3 gelatinblad (eller motsvarande mängd agar-agar för vegetarianer)1½ dl grädde40 g vit choklad, gärna med limesmak1 gelatinblad1 ask färska hallon -  eller tinade, frysta om du inte får tag på färskaKör mandelmassan smulig i matberedare och tillsätt även bittermandeln och det extra mandelmjölet - för att tårtan ska bli lite mindre söt
Tårta med vitt marsipanlock och blomster

Tårta med vitt marsipanlock och blomster

Rör samman mandelmassa, limeskal och socker, tillsätt äggen lite i taget, till en homogen massa. Sikta ner mjölet och bakpulvret i massan, blanda därefter i limejuicen
Mirror Glaze Tårta

Mirror Glaze Tårta

Idag gjorde jag klart min Mirror Glaze tårta som är fylld med Mojito Panacotta, karamelliserad vit chokladmousse på en mandelbotten
Midsommartårtan 2015

Midsommartårtan 2015

Mandelbotten. Mandel, rabarber, vit choklad, mynta, kokos, jordgubbar och lime. Mandelbotten. Jordgubbs- och limemousse
Midsommarpicknick, träning och recept

Midsommarpicknick, träning och recept

Jag gjorde en lågkolhydrats pannacottacheescake med limemarinerade jordgubbar som visade sig smälta i munnen (recept i slutet)
- * Påskbuffé 2014 *

- * Påskbuffé 2014 *

Skrapa ned moussesmeten i formen med mandelbotten. Key Lime Pie. Pressa limen och blanda med äggulor och mjölken

Yoghurtmousse, mocka, mandel & choklad

Yoghurtmoussetårta med mockasmak, mandelbotten & chokladganache som topping. Yoghurten gör sig utmärkt i mousser som innehåller redan syrliga ingredienser som hallon eller lime

Limeglasstårta med mandelbotten

Mandelbotten. Tvätta limen noga. Klyv därefter limen och pressa ur saften. Blanda vispad grädde, äggulorna och florsockret samt det rivna limeskalet och pressade limejuicen

Cheesecake med plommon och lime

Blanda färskost, crème fraiche, ägg, socker och rivet limeskal. Skär plommon och lime i tunna klyftor eller skivor och lägg dem i ett vackert mönster ovanpå tårtan

Mandelkaka med lime

Ta från värmen och tillsätt mjölken, saft och skal från limen och äggen. Garnera eventuellt med strimlat limeskal

Glasstårta med björnbär

Mandelbotten. Lägg socker, vatten, vanilj, limeskal och saft i kastrull och koka upp. 1 lime finrivet skal och saft