Mustig älggryta med ugnsgratinerat mos 2 kg lammlägg. Vi äter mest älgkött hemma hos oss, men även en del nötkött som vi får från mina svärföräldrarnas granngård eller från min svågers föräldrar gård
Hittade detta receptet på tasteline, så det är inte min mammas recept, utan det hette bara så där. Tack vare min snälla granne som som gav mig älgköttet som jag kunde få njuta av denna goda älggrytan
I torsdags tog fram mammas gamla röda gjutjärnsgryta och tillredde en riktig hederlig älggryta. Malins mustiga älggrytaca 600 g grytbitar av älgvetemjöl, kryddorsmör att steka ica 5 dl vatten2 msk viltfond½ dl balsamvinäger½ dl portvin1 lagerblad 1 msk paprikapulver1 tsk timjan2 msk tomatpuré1 gul lök1 morot1 liten palsternackaca 3 potatisarsalt, pepparev
