Skär löken i klyftor och skala vitlöken. Skiva tomaterna i tjocka skivor och potatiseni tunna skivor. Placera ut fisk och grönsaker tätt i en eldfast form
Jag hade en tanke om att bränna på skinnsidan ganska hårt och sedan låta dem gå klart iugnen. Äntligen är Makrillen här och iminvildastefantasi så har jag just varit och fiskat upp ett gäng som skall tillredas
Torka på bakplåtspapper med ugnsluckanlite öppen, tills de är halvsega och torra. Här serverar jag makrilli form av en ”röra” på krispigt bröd och extra gott blir det med ett glas bubbel
Håkan hade nämligenvarit smart att förbereda allt som gick, så när vi kom hem var det bara att sätta igångugnen och plattan och placera maten på rätt plats, skönt
